Schon seit 1993 baut die Firma Saatzucht Rose (hier im Bild Firmengründerin Annegret Rose) auf ca.100 Hektar ökologisches Saatgut an. In unmittelbarer Nähe zum Ortsteil Erfurt-Marbach gedeihen wunderbare Pfingstrosen und Astern. Mittlerweile mit Demeterzertifizierung.